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*基本の切り方*いちょう切り(にんじん)-レシピのメイン写真

*基本の切り方*いちょう切り(にんじん)

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

料理の基本シリーズ。にんじんのいちょう切り。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
野菜には、いろいろな切り方があります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。

料理の基本シリーズ。にんじんのいちょう切り。by春日部市保健センター管理栄養士
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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

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材料

  1. にんじん 1本
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作り方

  1. 1

    皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にしてさらに半分に切る。

    • *基本の切り方*いちょう切り(にんじん)作り方1写真
  2. 2

    そのまま横向きにして、端から一定の幅で切る。

    • *基本の切り方*いちょう切り(にんじん)作り方2写真

コツ・ポイント

切る幅は、料理に合わせて変えましょう。煮物や炒め物など、万能な切り方です。大根、なす、じゃがいも、きゅうりなども、同じ切り方でいちょう切りになります。

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2016/07/05 08:01に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150543
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