ボウルに☆を入れます。
よく混ぜて。

米粉・アーモンドプードル・焙煎玄米粉は ふるわなくてOK。

①に米粉・アーモンドプードル・焙煎玄米粉を入れてサクッと混ぜます。

ひとかたまりにした生地を冷蔵庫で30分寝かせます。

生地にラップをかけてめん棒で5mmの厚さに。オーブン160℃予熱の間に型抜き。

この時 お好きなハーブを練りこんでいただけたら
ハーブクッキーになりますね。

160℃15分で焼き上げます。焼き上がりは 冷まして下さいね。