黒砂糖はふるってからホームベーカリーにドライイースト以外の材料をすべて入れます　イーストはイーストケースに忘れずに！

生地が仕上がったら40gずつに分けて丸め適当なケースにクッキングペーパーを敷き、その上に並べてフタをして15分寝かせます

15分たったら、生地をめん棒で軽く伸ばし丸い型で真ん中を抜きます

ひねり形はめん棒で丸く伸ばし上から真ん中まで生地を折り下から真ん中まで生地をもってきて重ね、それを半分にくっつけます

25センチほどに伸ばし3回ひねります

ひねった最後の部分はしっかりと指でつまんでくっつけます

発酵が終わったら油を165℃にして3分程揚げます　片面が軽くキツネ色になったらひっくり返して下さい

あら熱がとれたらビニール袋かジップロックなどにグラニュー糖をいれ、ドーナツをいれて軽く振ってまぶします

これで完成！くり抜いた真ん中部分も揚げます　シュガーパウダーをまぶしたりチョコをかけたりしてもOK　今回はシンプルに☺