作り方
- 1
オクラは塩を振って板ずりし、軽く湯通しする
- 2
舞茸は豚肉の巻く枚数に合わせてほぐしておく
- 3
オクラはヘタをとり、半分もしくは1本そのままでもOK
- 4
豚肉でオクラと舞茸をくるくる巻いていき、塩コショウをふる
- 5
片栗粉をうすくつけて油をひいたフライパンで焼く
- 6
麺つゆを回しかけて完成！
- 7
焼肉のタレでも、オイスターソースでも味噌味でも美味しく仕上がります！
コツ・ポイント
豚肉は切り落としでもオクラと舞茸のサイズを調整したら巻けます！ただやっぱりバラ肉やしゃぶしゃぶ用が巻きやすいです〜
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