夏の思い出　もう一品のゴーヤのおひたし

夏の思い出　もう一品のゴーヤのおひたし-レシピのメイン写真

夏の思い出　もう一品のゴーヤのおひたし

へんてこはなちゃん @cook_40281710

ほろ苦さがたまらない一品です(^^)d
このレシピの生い立ち
熊本の友人から、『ゴーヤはおひたしも美味しいよ』と教えてもらい、アレンジしました。

ほろ苦さがたまらない一品です(^^)d
このレシピの生い立ち
熊本の友人から、『ゴーヤはおひたしも美味しいよ』と教えてもらい、アレンジしました。

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夏の思い出　もう一品のゴーヤのおひたし

へんてこはなちゃん @cook_40281710

ほろ苦さがたまらない一品です(^^)d
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熊本の友人から、『ゴーヤはおひたしも美味しいよ』と教えてもらい、アレンジしました。

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材料

4人分

ゴーヤ 1本
塩大さじ3
鰹節 2袋

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作り方

1
ゴーヤのワタは､なるべく種だけを除くように取ります。
2
5ミリくらいの厚さにスライスします。
3
塩大さじ3を加え、
4
よく揉んで、5分くらい馴染ませます。
5
そのまま熱湯に入れて、ざっと湯がきます。
6
ザルにあけて、冷まします。
7
鰹節と和えて、出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

苦味は好まない時は、塩で揉んだ後水にさらしてください♪

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へんてこはなちゃん

へんてこはなちゃん @cook_40281710

2014/09/13 22:08に公開

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