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たっぷり野菜のうどんすき
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たっぷり野菜のうどんすき-レシピのメイン写真

たっぷり野菜のうどんすき

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

少ない野菜かき集め絶品うどん
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寒いのでうどんにしました

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材料

3人分
  • 大根 10cm
  • 人参 半分
  • ネギ 1ほん
  • 舞茸 適量
  • 白菜 適量
  • お豆腐 1丁
  • 醤油 大さじ8
  • 砂糖 大さじ2
  • ほんだし 大さじ1
  • 卵 食べるだけ
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作り方

  1. 1

    入れる野菜を土鍋で茹でます。アクを取ります。大根が多いですが次の日のも茹でてます

    • たっぷり野菜のうどんすき作り方1写真
  2. 2

    牛肉コマ切りを入れ、アクを取ります

    • たっぷり野菜のうどんすき作り方2写真
  3. 3

    味付けします。うどんが柔らかくなるまで煮ます

    • たっぷり野菜のうどんすき作り方3写真
  4. 4

    卵は別鍋で火を通します。うどんが煮たったら卵を加え完成です。

    • たっぷり野菜のうどんすき作り方4写真

コツ・ポイント

土鍋が早いです。あとは半端な野菜がある時にはこれです

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/01/11 12:38に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 大根 白菜 にんじん 卵 まいたけ 豆腐

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