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土鍋で小田巻蒸し 小田巻蒸し鍋
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土鍋で小田巻蒸し 小田巻蒸し鍋-レシピのメイン写真

土鍋で小田巻蒸し 小田巻蒸し鍋

きゃんもなか
きゃんもなか @cook_40049825

土鍋で作るとご馳走になります。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きな家族に好きなだけ食べてもらおうと思い土鍋でうどんも入れて作りました。

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土鍋で小田巻蒸し 小田巻蒸し鍋

きゃんもなか
きゃんもなか @cook_40049825

土鍋で作るとご馳走になります。
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材料

土鍋7号 22cm
  1. 卵 6個
  2. 出汁味付き(めんつゆ) 600cc
  3. うどん 1〜2玉
  4. 具 お好みで
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作り方

  1. 1

    さっと茹でたうどんと具を入れて
    卵液を入れて

    弱火で15分
    火を消して蓋の上からラップをかけて15分
    出来上がり。

    • 土鍋で小田巻蒸し 小田巻蒸し鍋作り方1写真
  2. 2

    ※卵液は
    ちょうどいいお味の出汁に溶いた卵をザルでこして混ぜます。

コツ・ポイント

卵液はザルでこしてください。

写真は食べる時に具をのせて温め直しました。

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きゃんもなか
きゃんもなか @cook_40049825
2018/01/17 11:40に公開
毎日9人分の食事を作ってます。
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