ボウルに刻んだ大葉と梅肉を和えておく。

フライパンに油を引き、塩コショウを振った豚肉を炒める。ある程度色か変わったらちぎったキャベツを投入。

鍋肌から醤油を入れて全体に火が通ったら、梅肉と大葉の入ったボウルに移し和える。

最後にすりごまを入れて軽く和え、お皿に盛れば出来上がり。