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簡単きんぴらごぼう
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簡単きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

簡単きんぴらごぼう

yummymy
yummymy @cook_40172366

調味料も覚えやすいレシピです！
おべんとうのおかずにも！オススメ。
このレシピの生い立ち
唐辛子を入れないのでお子さまのおべんとうのおかずにも！定番です。

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おべんとうのおかずにも！オススメ。
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唐辛子を入れないのでお子さまのおべんとうのおかずにも！定番です。

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yummymy
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調味料も覚えやすいレシピです！
おべんとうのおかずにも！オススメ。
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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. ★醤油 大さじ2弱
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切り。重ねて端から千切りにしていく。にんじんは薄切りして千切りに！

  2. 2

    アク抜きをする方はさっと水につける。
    わたしはそのままアク抜きをせずに調理します

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ、さっと炒める。
    炒めすぎ注意！！！

  4. 4

    ★印の調味料を入れて汁気がなくなるまでじっくり炒める。
    出来上がり！

コツ・ポイント

はじめに炒めすぎるとくたくたきんぴらになります。わたしはシャキシャキが好きなのでさっと炒める程度にしてます。

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yummymy
yummymy @cook_40172366
2014/08/07 11:37に公開
野菜中心の食生活をおくってます。おべんとうは毎日！おべんとうにぴったりのレシピを考えてます。マンネリ化することもありますが常に新鮮でおいしいお料理を作っていきたいです。パン作りも少しずつはじめました。꒰ღ˘◡˘ற꒱
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