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春雨サラダ☆ヤムウンセン(タイ料理)
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春雨サラダ☆ヤムウンセン(タイ料理)-レシピのメイン写真

春雨サラダ☆ヤムウンセン(タイ料理)

ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482

大好きなタイ料理の人気メニューを再現しました。
このレシピの生い立ち
タイレストランでは定番のメニューですね。自宅でも食べたくて作ってみました。

大好きなタイ料理の人気メニューを再現しました。
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春雨サラダ☆ヤムウンセン(タイ料理)

ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482

大好きなタイ料理の人気メニューを再現しました。
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タイレストランでは定番のメニューですね。自宅でも食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  • 春雨(乾燥) 200グラム
  • きくらげ 50グラム
  • 紫玉ねぎ 半分
  • エビ 6尾
  • 香草 パクチー 適量
  • サニー 適量
  • レモン汁 適量
  • なむプラー 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • スイートチリソース おおさじ2
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • レモン串切り
  • 豚ひき肉 100グラム
  • 生赤唐辛子
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作り方

  1. 1

    春雨は分量のお湯で茹でてザルにあげておく。

  2. 2

    レモンは串切り、

  3. 3

    赤唐辛子はみじん切りにする。

  4. 4

    玉ねぎはスライス、エビは茹でておく、きくらげは水で戻す。

  5. 5

    ひき肉はフライパンで油をひいて塩コショウを少々で炒める。粗熱を取る。

  6. 6

    1・3・4・5をボールに入れて調味料をすべて入れて混ぜる。

  7. 7

    お皿にサニーと串切りのレモン、6とパクチーを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

ナムプラーは必須です。紫玉ねぎが無ければ新玉ねぎでもOKです。。。

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ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482
2014/08/05 14:43に公開
こんにちは♬キッコーマンの料理コンテストでは、応募総数約800名の中からオリジナルレシピが 入賞しました♪①有頭エビの姿焼き(タイ料理) 2015年1月②春雨サラダ☆ヤムウンセン2015年1月③カレーラーメン☆カオソ−イ 2014/08/17①②③が人気検索でトップ10入りしました。2016年6月バジルと香草(パクチー)の天ぷら♫がクックパッドニュースに掲載されました。
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このレシピのキーワード

サラダ ヤムウンセン エビ 春雨 キクラゲ レッドオニオン 豚ひき肉 コリアンダー レモン トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156939
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