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*我が家の具沢山ポテトサラダ*
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*我が家の具沢山ポテトサラダ*-レシピのメイン写真

*我が家の具沢山ポテトサラダ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ポイントは粉末パプリカです。
このレシピの生い立ち
昔、あるところで食べたポテトサラダにはパプリカが。それ以来いつも入れています。我が家の味として残すために。

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*我が家の具沢山ポテトサラダ*

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材料

3人分
  • ジャガイモ(皮を剥いて) 500g
  • 玉葱 1個
  • 人参 1本
  • ゆで卵 3個
  • きゅうり(ヨーロッパサイズ) 1本(1/3本)
  • コーン 1缶
  • パプリカ(粉末) 大さじ1
  • 牛乳 150ml
  • バター 10g
  • *マヨネーズ 大さじ山盛り1,5
  • *ヨーグルト 大さじ3
  • *塩コショウ 適量
  • *レモン汁 大さじ1~2
  • *醤油 一まわし
  • *ナツメグ 適量
  • オプション
  • トマト(種を取って) 適量
  • アスパラ(下茹でして) 適量
  • グリーンピース(下茹でして) 適量
  • インゲン(下茹でして) 適量
  • ハム 適量
  • ツナ 適量
  • ほうれん草(下茹でして) 適量
  • きのこ(缶詰) 適量
  • くるみ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは、箸がすっと通るくらいまでゆでます。湯だったら、水を切って潰します。

    • *我が家の具沢山ポテトサラダ*作り方1写真
  2. 2

    1にバターと牛乳半量を入れます。その後、パプリカを加えて混ぜます。*を入れて調味残りの牛乳で固さを調節します。

    • *我が家の具沢山ポテトサラダ*作り方2写真
  3. 3

    人参は小さい短冊切りにして、レンジで火を通す。きゅうりと玉葱は、スライスして、塩をし、絞っておく。

    • *我が家の具沢山ポテトサラダ*作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵は8等分しておく。

    • *我が家の具沢山ポテトサラダ*作り方4写真
  5. 5

    3に、材料全てを混ぜ合わせ、最後に味を見て調味する。

    • *我が家の具沢山ポテトサラダ*作り方5写真
  6. 6

    今回は、コーン、ほうれん草を入れ、胡桃をトッピングにしました。

コツ・ポイント

今日はソーセージの付け合せなのでお肉類はなしにしました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/10/05 15:43に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ツナ 缶詰 ゆで卵 キノコ コーン トマト いんげん にんじん アスパラ キュウリ パプリカ じゃがいも ほうれん草 グリーンピース ハム くるみ バター 牛乳 ヨーグルト 玉ねぎ

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