簡単☆材料これだけ　サツマイモの豚肉巻き

簡単☆材料これだけ　サツマイモの豚肉巻き

お昼寝すき @cook_40244737

娘が掘ってきたお芋を使って、パパも喜ぶメニューをと☆紹興酒の香りがサツマイモと相性ピッタリ！！
このレシピの生い立ち
ジャガイモ、サトイモ、サツマイモに栗なんかが苦手なパパに娘が掘ってきたお芋を食べてもらいたくて・・・大好評でした。

娘が掘ってきたお芋を使って、パパも喜ぶメニューをと☆紹興酒の香りがサツマイモと相性ピッタリ！！
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娘が掘ってきたお芋を使って、パパも喜ぶメニューをと☆紹興酒の香りがサツマイモと相性ピッタリ！！
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ジャガイモ、サトイモ、サツマイモに栗なんかが苦手なパパに娘が掘ってきたお芋を食べてもらいたくて・・・大好評でした。

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材料

３

サツマイモ中1本
豚バラ肉６枚
☆醤油大さじ２
☆紹興酒大さじ２
☆みりん大さじ２

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作り方

1

サツマイモは皮をむき５㎝くらいの拍子切りにしてみずにさらし、水切りのあとラップに包んで６００Ｗで２分３０秒チンする。
2

ラップから皿に移して冷ましておく。
3

１枚を半分に切った豚肉で２のサツマイモを３～４本づつ巻く。
4

サラダ油（分量外）を敷いたフライパンで肉の巻き終わりから焼く。余分な油はキッチンペーパーでふき取りながら全周焼く。
5

あらかじめ混ぜ合わせておいた☆印の調味料を回しいれ、調味液が少し残る程まで煮詰める。完成

コツ・ポイント

料理酒ではなくぜひ紹興酒を使ってみてください。
焼くときは余分なあぶらをよく拭き取りながら焼いていただくと、きれいにしあがります。

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お昼寝すき @cook_40244737

2012/10/05 15:41に公開

かわいい娘が二人います。あわただしい毎日ですが、楽しみながらなんとかママやってます★