とりもも肉のごちそう照り焼き♡
tomato525 @cook_40129095
甘辛いタレでご飯が進みます♪
ワンプレートでランチ風にもどうですか？(^o^)
このレシピの生い立ち
何度かとりの照り焼きを作ってきて、このレシピに落ち着きました(^^)
とりもも肉のごちそう照り焼き♡
甘辛いタレでご飯が進みます♪
ワンプレートでランチ風にもどうですか？(^o^)
このレシピの生い立ち
何度かとりの照り焼きを作ってきて、このレシピに落ち着きました(^^)
作り方
- 1
とりもも肉二枚は厚みを揃えるように、身の方に切り込みを入れ、皮はを包丁の先かフォークなどで所々突き刺しておきます。
-
- 2
ボールにタレの材料を合わせ、とりもも肉を時々裏返しながら5分ほど漬け込みます
。 -
- 3
フライパンに油をひいて熱します。
とりもも肉はタレを切りながら皮を下にして、中火で4〜５分程まんべんなく焼き色をつけます -
- 4
焼き色がつけば裏返し、とりもも肉から脂がたくさん出ているので、キッチンペーパーで拭き取ります。
-
- 5
ボールに残っているたタレを全部入れて中火にかけます。
-
- 6
蓋をして中火で五分焼きます。
-
- 7
蓋を取り、タレを少し煮つめて出来上がりです♪
-
- 8
スライスして、タレをかけてどうぞ♡
-
コツ・ポイント
皮目を焼いて出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取って下さいね。
余分な脂が抜けて、油っこくならない気がします。
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