作り方
- 1
ちぢみほうれん草は葉を一枚ずつはがして50℃洗いをしてから冷水で良く洗います。
葉が大きい場合は食べやすくちぎります。 - 2
人参はピーラーでリボンに切り、冷水に漬けておきます。
- 3
ドレッシングの材料をよく混ぜて塩胡椒で味を調えます。
- 4
野菜の水気をスピナーでしっかり切り、盛り付けます。ドレッシングは様子を見ながらかけます。かけすぎないように。
- 5
スクランブルエッグを乗せてみました。これもかき回して食べます。
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