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超簡単、明太子ポテトグラタン風
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超簡単、明太子ポテトグラタン風-レシピのメイン写真

超簡単、明太子ポテトグラタン風

なかゆきみん
なかゆきみん @cook_40113690

グラタン皿にどんどん載せて焼くだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
近所のイタリアン・レストランで食べた「明太子ポテトグラタン風」というのを再現してみました。レストランで食べたのと同じくらいおいしくできました。

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なかゆきみん
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材料

  1. じゃがいも 2-3個
  2. 明太子 適量100gくらい
  3. マヨネーズ 適量
  4. ヨーグルトまたは生クリーム 適量
  5. 粗挽き胡椒 適量
  6. とろけるチーズ 適量たっぷり
  7. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    1とざっくりちぎった明太子をグラタン皿に入れる。大きな明太子があるとうれしくなります。

  3. 3

    2の上にマヨネーズ、ヨーグルトまたは生クリーム、オリーブオイルを掛け、粗挽き胡椒を振る。

  4. 4

    3の上にたっぷりのとろけるチーズを載せて、魚焼き器、グリルまたはトースターで10分くらい加熱。熱々をどうぞ。

コツ・ポイント

どんどん載せていくので、特にコツはないですが明太子を大きめにたっぷり入れると食べる時にうれしいです。コーン、人参、玉ねぎを入れてもいいと思います。

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なかゆきみん
なかゆきみん @cook_40113690
2014/07/30 15:06に公開
毎日のようにテニスで忙しいです。だから簡単に作れるもの、いつもcookpadで教えてもらって作っています。
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