器械無くても100％フルーツシャーベット
桃アン @cook_40054532
流行りのヨナナスが無くても、フルーツを刻んでマリネして冷凍庫へ。
後は手でギュッ！と潰せば、アッ！と言う間にシャーベット
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、安全で美味しいアイスを
食べさせたくて考えました。
器械無くても100％フルーツシャーベット
流行りのヨナナスが無くても、フルーツを刻んでマリネして冷凍庫へ。
後は手でギュッ！と潰せば、アッ！と言う間にシャーベット
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、安全で美味しいアイスを
食べさせたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フルーツは、必要に応じて皮を剥き 水気を拭いて薄切りにする。
-
- 2
ビニール袋に入れて、蜂蜜や砂糖を少量入れマリネする。
-
- 3
フルーツが、しっとりと したら 早く凍るようにビニール袋の中で、なるべく平らにして 空気を抜き冷凍する。
-
- 4
※写真が苺に変わりました。
カチカチに凍る前に冷凍庫から出して、手でつぶす。
固い時は少し置いてからつぶしてください。 -
- 5
この時に、味を見て甘味が足りなければ甘味。酸味が足りなければ酸味を足す。
ミルクや、ミント等の葉を刻んで入れても美味。 -
- 6
再び、冷凍庫へ５分位入れて休ませる。
冷凍庫から出したらもう一度、ビニールの上から揉んでからカップへ。 -
- 7
有れば、ハーブ等を飾って 出来上り♪
-
- 8
コツ・ポイント
ビニール袋に、フルーツを入れすぎると潰しづらいし、なかなか凍らないので１人分ずつ薄切りに
するのがポイントです。
潰し残しが有るのも気にしない！
それも、美味しさのうち♪
冷凍のフルーツを使う時も、少しおいて柔らかくしてから潰してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043844
