卵白と砂糖があればできる甘さ控えめの軽いサクサククッキー。ノンオイル・成型不要のすぐれもの。もう卵白が余っても怖くない。
このレシピの生い立ち
卵白が余ったときには、できるだけ材料を足さずに美味しく卵白を消費したい…卵白消費のために、材料を買いに行くっておかしくない？そう思って作ってみました。砂糖もずいぶん減らしましたが、美味しくできました。