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ストウブ炊飯
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ストウブ炊飯-レシピのメイン写真

ストウブ炊飯

new❁life
new❁life @cook_40284114

美味しいご飯食べたいと思い、炊飯器からストウブの鍋にしました。少しおこげをつけるといい香り。
このレシピの生い立ち
水分量を色々変えてみて、粒感のあるふっくらした自分好みの炊き上がりになりました。

美味しいご飯食べたいと思い、炊飯器からストウブの鍋にしました。少しおこげをつけるといい香り。
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美味しいご飯食べたいと思い、炊飯器からストウブの鍋にしました。少しおこげをつけるといい香り。
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水分量を色々変えてみて、粒感のあるふっくらした自分好みの炊き上がりになりました。

美味しいご飯食べたいと思い、炊飯器からストウブの鍋にしました。少しおこげをつけるといい香り。
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材料

ストウブ24cm
  • 米 3合(450g)
  • 水 540cc
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作り方

  1. 1

    研いだ米を、15分以上、水に浸す

    • ストウブ炊飯作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげ、15分水を切る

    • ストウブ炊飯作り方2写真
  3. 3

    米をストウブに入れ、水を540cc入れる

    • ストウブ炊飯作り方3写真
  4. 4

    少し隙間あけて蓋をして沸騰させる

    • ストウブ炊飯作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、蓋をしめ、弱火(IHレベル2)で13分炊く

  6. 6

    30秒間、強火(IHレベルmax)で炊く

    • ストウブ炊飯作り方6写真
  7. 7

    蓋をあけずに、20分蒸らす

  8. 8

    出来上がり

    • ストウブ炊飯作り方8写真
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new❁life
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2019/10/07 08:18に公開

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米

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