簡単で美味しい♥このレシピの生い立ち美味しそうな椎茸に出会いました。
椎茸は石づきを取ります。大きいものは半分に切ります。
フライパンを熱し、オリーブオイル大匙1を入れ、椎茸を入れて中火位で揺すりながら時々返し焼きます。オイルは少な目ですが ⇓
足しません。少し焼き色がついて、水分が抜けてきたら、醤油を鍋肌から回し入れ、揺すりながら混ぜ合わせます。
香ばしく焼ければ出来上がりです。アツアツで食べるのが一番美味しいです♥
フライパンを回すように、揺すります。菜箸で1つづつ返すのは大変なので。大きめのフライパンで焼くのがいいと思います。
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