生椎茸のオリーブオイルde醤油ソテー☆

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

簡単で美味しい♥
このレシピの生い立ち
美味しそうな椎茸に出会いました。

生椎茸のオリーブオイルde醤油ソテー☆

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材料

  1. 椎茸 (にくあつのものがおいしいです) 15枚位
  2. オリーブオイル 大匙1
  3. 醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取ります。大きいものは半分に切ります。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイル大匙1を入れ、椎茸を入れて中火位で揺すりながら時々返し焼きます。オイルは少な目ですが ⇓

  3. 3

    足しません。少し焼き色がついて、水分が抜けてきたら、醤油を鍋肌から回し入れ、揺すりながら混ぜ合わせます。

  4. 4

    香ばしく焼ければ出来上がりです。アツアツで食べるのが一番美味しいです♥

コツ・ポイント

フライパンを回すように、揺すります。菜箸で1つづつ返すのは大変なので。大きめのフライパンで焼くのがいいと思います。

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ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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