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白ゴーヤの卵とじ
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白ゴーヤの卵とじ-レシピのメイン写真

白ゴーヤの卵とじ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

苦味の少ない白ゴーヤを使います
このレシピの生い立ち
緑のカーテンの役割を果たしつつ実も沢山付けてくれる白ゴーヤ。色々アレンジして食べたいと思いつきました。

苦味の少ない白ゴーヤを使います
このレシピの生い立ち
緑のカーテンの役割を果たしつつ実も沢山付けてくれる白ゴーヤ。色々アレンジして食べたいと思いつきました。

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白ゴーヤの卵とじ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

苦味の少ない白ゴーヤを使います
このレシピの生い立ち
緑のカーテンの役割を果たしつつ実も沢山付けてくれる白ゴーヤ。色々アレンジして食べたいと思いつきました。

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材料

  • 白ゴーヤ 中1本
  • 水 200㏄
  • 白だし 大さじ1
  • うすくち醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 卵 ２個
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作り方

  1. 1

    白ゴーヤは洗って縦半分に切り綿と種をスプーンで取り除きます。

    • 白ゴーヤの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    3〜５㎜位の厚さに切ります。

    • 白ゴーヤの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて煮たて、ゴーヤを入れてひと煮立ちさせます。

    • 白ゴーヤの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を流し入れ蓋をして卵が好みの固さになるまで火を通します。

    • 白ゴーヤの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    少し半熟位が我が家の好み。

    • 白ゴーヤの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けます。

    • 白ゴーヤの卵とじ作り方6写真
  7. 7

    ご飯に乗せてもおいしい♡

コツ・ポイント

火を通し過ぎないように手早く仕上げましょう。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2016/07/23 22:36に公開
Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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卵とじ 卵

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