生モズクのかき揚げ
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
生モズク 青森より直送 酢の物にする前にかき揚げにしました!！ 外はカリカリ 中はモチモチですよo(^-^)o
このレシピの生い立ち
毎年 送って頂きますので…酢の物等にする前に最初にかき揚げを作ります！もちもちの食感で最高です ポン酢意外にも 出し醤油等も美味です!
生モズクのかき揚げ
生モズク 青森より直送 酢の物にする前にかき揚げにしました!！ 外はカリカリ 中はモチモチですよo(^-^)o
このレシピの生い立ち
毎年 送って頂きますので…酢の物等にする前に最初にかき揚げを作ります！もちもちの食感で最高です ポン酢意外にも 出し醤油等も美味です!
作り方
- 1
ボールの中で良く洗い…水をしっかり切ってからキッチンペーパーで水気をとる。。
-
- 2
油に点火 菜箸の先に細かい泡が出たら…水解きした小麦粉の中にモズクを入れ…お玉で適当な大きさの量をすくって入れる
-
- 3
浮いて来たら、返して片面も揚げる 揚がったら パットに取り出来上がり。
-
- 4
使った小麦粉です。サラサラでダマになりません
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- 5
モズクのかき揚げ 人気順で一位になりましたo(^-^)oo(^-^)o 大変有り難う御座いました(^_^)V
- 6
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コツ・ポイント
工程も簡単ですので…コツもポイントも有りませんが…小麦粉が薄いと感じたら少し足して下さいね！そして ネバネバ食品ですが…少し時間をかけるとカリカリに揚がります。
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