サッパリ！夏のインスタントラーメン☆
uurraart @cook_40139076
山形の冷やしラーメンを参考にしました！
このレシピの生い立ち
袋入りラーメン、ズッキーニ、ピーマンが沢山残ってたので何とか残りもの消費！！でも暑くなったしサッパリしたい！熱いのは食べたくない！！で、生まれました(^^)
サッパリ！夏のインスタントラーメン☆
山形の冷やしラーメンを参考にしました！
このレシピの生い立ち
袋入りラーメン、ズッキーニ、ピーマンが沢山残ってたので何とか残りもの消費！！でも暑くなったしサッパリしたい！熱いのは食べたくない！！で、生まれました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは薄めにスライス、ピーマンは細切り、ベーコンは適当なサイズに切っておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、インスタントラーメンを袋に記載の時間より気持ち長めに茹でる。
- 3
麺を茹でてる間に、１の具材をオリーブオイルで中火くらいの火力で炒め、塩コショウする。
-
- 4
麺が茹で上がったらザルにあけ、水にさらし麺をしめる。水切りしたら器にあける。茹で汁は100mlほど残しておく。
- 5
残した茹で汁で添付のスープを溶かし、200mlのお水を加えラーメンにかける。
- 6
炒めた野菜をラーメンにのせ、レモン汁をお好きな量かけ氷をのせて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
今回使用した袋麺は500mlで茹でた汁をスープに使用するタイプでした。袋に記載の量よりも100mlくらい少なめで作ると、氷を入れて丁度良くなりますよ(*^^*) 味の濃さは氷で調整すると良い感じです☆
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