お砂糖味醂なし！低糖質牛すじ土手煮
misumisu07 @misumisu0722
お砂糖味醂なしで煮た牛すじの土手煮(味噌煮)です。
こっくりほろほろ、低糖質。
このレシピの生い立ち
お砂糖味醂なしのお料理ばかり作ってます。
外で食べる土手煮はこってり甘々で食べてて苦しくなるくらい！
自家製なら優しい味に仕上がります。
お砂糖味醂なし！低糖質牛すじ土手煮
お砂糖味醂なしで煮た牛すじの土手煮(味噌煮)です。
こっくりほろほろ、低糖質。
このレシピの生い立ち
お砂糖味醂なしのお料理ばかり作ってます。
外で食べる土手煮はこってり甘々で食べてて苦しくなるくらい！
自家製なら優しい味に仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうじ茶葉は、あればお茶っぱ袋に入れておきます。
- 2
牛すじは切らずに下茹でします。
圧力鍋に入れ☆を加えて蓋をし、加圧します。
アサヒの活力鍋で重りが振れてから3分。 -
- 3
＊加圧時間はお使いの圧力鍋によって変えてください。
- 4
圧が下がるまでそのまま放置します。
-
- 5
牛すじだけ取り出し一口大に切って土鍋に入れます。
-
- 6
★を加えて火にかけます。
-
- 7
小皿に味噌を入れ(今回は麦と豆と同量ずつ)煮汁を加えて溶きのばします。
-
- 8
土鍋が沸いたら溶いた味噌と昆布醤油を加えて弱火にし、2時間ほど、たまに混ぜつつ弱火で煮込みます。
-
- 9
途中早めに煮汁がなくなってきたら水を足してください。
- 10
煮詰まったらお皿に盛ってネギの小口切りを散らし、唐辛子を振ります。
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/02/03/190016
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161054
