作り方
- 1
棒寒天は、水に浸し柔らかくなるまで戻す
柔らかくなったら細く千切り、水気を絞る - 2
牛乳を常温に戻しておく
- 3
鍋に水と寒天を入れて火にかける
沸騰したら弱火にし、寒天が溶けるまで混ぜながら煮溶かす - 4
寒天が溶けたら砂糖を加えて煮立て、牛乳を加えて混ぜる
- 5
水で濡らした容器に入れて固める
- 6
切って器に盛る
お好みでフルーツなどと合わせる
コツ・ポイント
寒天を流す前に容器を水で濡らしておくと、容器から出しやすくなります。
牛乳を加えたら煮こぼれないように注意してください。
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