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野菜たっぷりキヌアチャーハン
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野菜たっぷりキヌアチャーハン-レシピのメイン写真

野菜たっぷりキヌアチャーハン

ろっくふぃーるど
ろっくふぃーるど @cook_40168868

ヘルシーなチャーハン。キヌアとカリフラワーライスでお米の量は1/3。野菜もたっぷり入っているので栄養満点です！
このレシピの生い立ち
お米大好きな私のダイエット中やトレーニング中でも罪悪感なくチャーハンが食べたい！と思って作りました。

ヘルシーなチャーハン。キヌアとカリフラワーライスでお米の量は1/3。野菜もたっぷり入っているので栄養満点です！
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お米大好きな私のダイエット中やトレーニング中でも罪悪感なくチャーハンが食べたい！と思って作りました。

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野菜たっぷりキヌアチャーハン

ろっくふぃーるど
ろっくふぃーるど @cook_40168868

ヘルシーなチャーハン。キヌアとカリフラワーライスでお米の量は1/3。野菜もたっぷり入っているので栄養満点です！
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お米大好きな私のダイエット中やトレーニング中でも罪悪感なくチャーハンが食べたい！と思って作りました。

ヘルシーなチャーハン。キヌアとカリフラワーライスでお米の量は1/3。野菜もたっぷり入っているので栄養満点です！
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材料

4人分
  1. キヌア 1カップ
  2. 米(私は玄米を使用) 茶碗2杯
  3. 玉ねぎ 1個
  4. パプリカ 1個
  5. きのこ 好きなだけ
  6. セロリ 2本
  7. カリフラワーライス(カリフラワーを細かく刻んだもの) 1カップ
  8. 人参 1本
  9. 卵 3個
  10. ツナ缶 1個
  11. 塩胡椒 適量
  12. オイスターソース 大さじ2
  13. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キヌアをフライパンに入れ、2倍の水で水分がなくなるまで弱火で炊く。

  2. 2

    野菜を全てみじん切りに。卵は割って良く混ぜておく。

  3. 3

    中華鍋もしくはフライパンにオリーブ油を熱し、硬めの野菜から炒め、ツナ缶を入れ、塩胡椒で味付け。

  4. 4

    中華鍋の中心を空け、オリーブ油を少し加え卵投入。炒まったら周りの野菜と混ぜる。

  5. 5

    キヌア、米を加え良く混ぜてる。オイスターソース、鍋肌に醤油を回しかけ良く混ぜて出来上がり。(味見をして薄ければ塩胡椒)

コツ・ポイント

野菜は好きなもの、冷蔵庫にあるものでOKです。
アスパラ、ネギ、レタス、ほうれん草などを入れる事もあります。

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ろっくふぃーるど
ろっくふぃーるど @cook_40168868
2018/02/28 17:45に公開
料理は好きだけど、手のかかりすぎるのはちょっと苦手。ちょっとずぼらですが、簡単にできるレシピででも手抜き感がないレシピが好きです♬
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