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竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー
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竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー-レシピのメイン写真

竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー

虎斑竹専門店竹虎
虎斑竹専門店竹虎 @taketora

竹炭とレモンでの色合いが虎みたいに可愛いボーダー縞模様のゼリーです。
このレシピの生い立ち
暑い時の定番おやつであるゼリーを、竹炭ならではの元気な色合いでアレンジしてみました。

竹炭とレモンでの色合いが虎みたいに可愛いボーダー縞模様のゼリーです。
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竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー

虎斑竹専門店竹虎
虎斑竹専門店竹虎 @taketora

竹炭とレモンでの色合いが虎みたいに可愛いボーダー縞模様のゼリーです。
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暑い時の定番おやつであるゼリーを、竹炭ならではの元気な色合いでアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 檸檬ゼリー
  2. レモンジュース 250ml
  3. ゼラチン 5g
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 竹炭ゼリー
  6. 牛乳 250ml
  7. ゼラチン 5g
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 竹炭パウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レモンゼリーと竹炭ゼリー用の材料をそれぞれ鍋に入れ、中火にかけながら混ぜます。

    • 竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー作り方1写真
  2. 2

    ゼリー液が温まったら各鍋にゼラチンを入れて、しっかりと溶かします。

    ※この時、沸騰はさせないで下さい！

    • 竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー作り方2写真
  3. 3

    カップ1/4を目安に竹炭ゼリーを注いで、冷蔵庫で1～2時間冷やします。

    • 竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー作り方3写真
  4. 4

    一層目のゼリーが完全に固まったら、次にレモンゼリーをカップ半分ほど流し同様に冷やします。

    • 竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー作り方4写真
  5. 5

    これを交互に繰り返せば、しましまゼリーの完成です♪

    • 竹炭パウダー×レモン♪しましまゼリー作り方5写真

コツ・ポイント

ゼラチンをあらかじめふやかしておく場合は、5gに対して大さじ1の水が目安です。
ゼリー液は沸騰させるとゼラチンが固まりにくくなるので、ご注意ください(^^)

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虎斑竹専門店竹虎
虎斑竹専門店竹虎 @taketora
2016/07/26 07:54に公開
創業明治27年、虎斑竹専門店 竹虎(とらふだけせんもんてん たけとら)は、高知県須崎市安和の虎竹の里にある田舎の小さな竹屋です。「竹」に「人」と書いて「笑」となります。「虎竹のある暮らし」という理念の元、竹虎は竹を通して皆様が笑顔になれるよう竹炭パウダーや竹のキッチン道具を使った、竹レシピをお届します♪皆様、どうぞ宜しくお願いいたします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161660
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