豚バラは塩をして５分おく。塩が肉に入っていく。

フライパンで豚を炒める。焼き色をつけない方がクリームソースが茶色にならない。

生クリームを入れる。強火で沸いたら中火。塩胡椒をする。低脂肪の方が分離しない。2〜３分とろみが出るまで煮詰める。

パスタを茹でる。茹で上がり１分前にキャベツを入れる。

生クリームと豚肉の入ったフライパンを弱火にし、湯を切ったパスタとキャベツを入れて、パルメザン、バターを入れる。

お好みでシソや長ネギを！