キャベツをざく切りに、人参を薄く細かく、できるだけ小さく切る。

鍋に水、コンソメ、あごだしの素、人参、キャベツを投入。このとき、あごだしの素は入れずコンソメだけでも可。

沸騰し、人参とキャベツが茹であがったら、塩コショウを入れ味を調え、ウコン塩とラー油を入れ、温まったら完成。