大きめの万願寺唐辛子を縦半分、横半分の四つ割りにして種とへたを取ります。

玉ねぎは、みじん切りにします。

ボールに挽き肉、玉ねぎ、卵、ホワンミーうまにの素を入れよく混ぜま、種を作ります。

四つ割りにした万願寺唐辛子の内側に片栗粉をまぶし、種を詰めます。少し山盛り気味にし表面を整えます。

フライパンに油を引きます。
火にかけ､熱くなってきたら中火にし、種を下にして2分くらい焼き、きつね色にします。

裏側に返して1分くらい焼いて出来上がりです。