にんにく麹 クックFRAN☆ @cook_86055626 玄米麹で栄養素・風味の違いを味わえます。#玄米麹#常備調味料 もっと読む 玄米麹で栄養素・風味の違いを味わえます。#玄米麹#常備調味料 もっと読む にんにく麹 クックFRAN☆ @cook_86055626 玄米麹で栄養素・風味の違いを味わえます。#玄米麹#常備調味料 もっと読む 玄米麹で栄養素・風味の違いを味わえます。#玄米麹#常備調味料 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 にんにく（皮をむいたもの） 150g 玄米麹（乾燥） 300g 粗塩(全体の10%~12%) 90g 水 300g アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 にんにくの皮をむき、フードプロセッサーで細かく刻みます。 2 玄米麹、粗塩、水を加え、ペースト状になるまで撹拌します。 3 清潔な保存容器に移します。 4 常温で1週間ほど発酵させ、1日1回かき混ぜます。 5 香りがまろやかになったら完成です。冷蔵庫で保存します。 コツ・ポイント お住まいの環境により発酵期間を調整して、好みの風味に仕上げます。玄米麹の場合、粉末状にする事で発酵しやすくなります。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26644221 コピーしました！ クックFRAN☆ @cook_86055626 2026/09/27 07:06に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。 もっと読む このレシピのキーワード にんにく麹 似たレシピ その他のレシピ 高野豆腐と豚もも肉のヘルシーロール 市販の冷凍ハンバーグで即席ボロネーゼ ふわふわ卵焼き・改 こいわしのリメイク、きゅうりあえ コストコのポテサラで！カレーポテトグラタン 簡単夕飯昼食キャベツ鶏もものとろとろ味噌煮！丼も 腸活・常備菜☆レンコンと舞茸のガリバタ醤油炒め レンチンだけ！簡単カボチャケーキ☆調味料以外３つ 簡単！白だしで煮びたしピーマン 親子丼レシピ☆基本の作り方 Deep Dish Brown Butter Brownie Pudding Mediterranean Frittata Boursin & shells one pot pasta Beef Tacos and Puerto Rican Rice Chicken malai handi ピーマンのつくだ煮 レンコンのきんぴら(縦切り) チョコプリン ズッキーニのマヨ醤油焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26644221
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