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おべんとうの友〜なすとパプリカの揚げ漬け
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おべんとうの友〜なすとパプリカの揚げ漬け-レシピのメイン写真

おべんとうの友〜なすとパプリカの揚げ漬け

さつち
さつち @cook_40216015

おべんとうに便利な常備菜です(^^)
このレシピの生い立ち
職場の人になすとピーマンのレシピで教わったものを参考にしました。
2015.5月お醤油の量を減らして訂正したのでご参考にしてくださいませ(^^)

おべんとうに便利な常備菜です(^^)
このレシピの生い立ち
職場の人になすとピーマンのレシピで教わったものを参考にしました。
2015.5月お醤油の量を減らして訂正したのでご参考にしてくださいませ(^^)

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おべんとうの友〜なすとパプリカの揚げ漬け

さつち
さつち @cook_40216015

おべんとうに便利な常備菜です(^^)
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職場の人になすとピーマンのレシピで教わったものを参考にしました。
2015.5月お醤油の量を減らして訂正したのでご参考にしてくださいませ(^^)

おべんとうに便利な常備菜です(^^)
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2015.5月お醤油の量を減らして訂正したのでご参考にしてくださいませ(^^)

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. パプリカ 1/2個
  3. 揚げ油 適量
  4. a 砂糖 小さじ1
  5. a 酢 小さじ1
  6. a しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジッパー付き袋小にaを入れ混ぜ合わせておく。
    なす、パプリカは一口大に切る。

  2. 2

    小さめのフライパンに5mmの高さまで揚げ油を入れ180度に熱し、なすを2分、パプリカを1分揚げる。

  3. 3

    油を切って、温かいうちに、ジッパー付き袋に入れてなじませ10分で出来上がり。

    • おべんとうの友〜なすとパプリカの揚げ漬け作り方3写真

コツ・ポイント

10分後から食べられますが、一晩置くとさらに美味しくなります。冷蔵庫で3日保存可能。あと一品というときに便利です。お好みでしょうがのすりおろしを入れても(^^)

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さつち
さつち @cook_40216015
2014/08/18 06:26に公開
色とりどりのお料理が大好きです。
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