簡単！もやしレタスエリンギの中華スープ

簡単！もやしレタスエリンギの中華スープ-レシピのメイン写真

簡単！もやしレタスエリンギの中華スープ

331ミミイ @331_mimii_

もやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡
とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪
このレシピの生い立ち
いつも安いもやしが、更に特売だったので(*´∀｀*)
安かったレタスを丸ごと使った、野菜たっぷり中華スープにしました♪.♡*

もやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡
とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪
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いつも安いもやしが、更に特売だったので(*´∀｀*)
安かったレタスを丸ごと使った、野菜たっぷり中華スープにしました♪.♡*

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もやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡
とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪
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いつも安いもやしが、更に特売だったので(*´∀｀*)
安かったレタスを丸ごと使った、野菜たっぷり中華スープにしました♪.♡*

もやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡
とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪
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安かったレタスを丸ごと使った、野菜たっぷり中華スープにしました♪.♡*

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材料

4～5人分

レタス 1玉
もやし 2袋
エリンギ 3本
ニラ 1～2束
蒲鉾 1本(80g)
水 4カップ
シャンタン 10g
オイスターソース大1
砂糖小2
にんにくチューブ少々
生姜チューブ少々
胡椒少々
※水溶き片栗粉(仕上げのとろみ用) 水大1+粉大1

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作り方

1
エリンギは薄くスライスし、ニラは3cm幅の長さに切る。
2
レタスは、ちぎってよく洗い、水をきる。
3
鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。
4
再び沸騰したら、全体を混ぜてから、弱火～弱めの中火で15分～20分煮る。
5
野菜が煮えたら、5mm幅に切った蒲鉾を入れる。
6
一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

蒲鉾は、後から入れたほうが、プリプリに仕上がります(^^)

水溶き片栗粉を入れたら、全体をよく混ぜてから、火を止めて下さい！

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331ミミイ @331_mimii_

2016/06/19 22:28に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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