簡単！もやしレタス エリンギの中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
もやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡
とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪
このレシピの生い立ち
いつも安いもやしが、更に特売だったので(*´∀｀*)
安かったレタスを丸ごと使った、野菜たっぷり中華スープにしました♪.♡*
簡単！もやしレタス エリンギの中華スープ
もやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡
とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪
このレシピの生い立ち
いつも安いもやしが、更に特売だったので(*´∀｀*)
安かったレタスを丸ごと使った、野菜たっぷり中華スープにしました♪.♡*
作り方
- 1
エリンギは薄くスライスし、ニラは3cm幅の長さに切る。
-
- 2
レタスは、ちぎってよく洗い、水をきる。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら、全体を混ぜてから、弱火～弱めの中火で15分～20分煮る。
-
- 5
野菜が煮えたら、5mm幅に切った蒲鉾を入れる。
-
- 6
一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
コツ・ポイント
蒲鉾は、後から入れたほうが、プリプリに仕上がります(^^)
水溶き片栗粉を入れたら、全体をよく混ぜてから、火を止めて下さい！
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