生ビーツは、茹でて冷ましておきます。

茹でビーツの缶詰は、入手しやすく、手間も省けるので便利です。

ビーツとセロリは細く切ります。

にんじんは千切り、ラディッシュは薄くスライスにします。

セロリは、オリーブオイルで軽く炒めます。用意した材料とドレッシングを合わせます。

お皿に盛り、チャービルを飾って完成です。

ドレッシングは、ビッグシェフのすりおろしオニオンドレッシングを使用しました。