CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
姐御さんちのシソ味噌
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
姐御さんちのシソ味噌-レシピのメイン写真

姐御さんちのシソ味噌

姐御っち
姐御っち @cook_40059384

我が家のシソ味噌は、夏の間はいつでも冷蔵庫にスタンバイしているほどの万能調味料＆常備菜です(^▽^)
このレシピの生い立ち
梅雨明けの頃になるとご近所さんから大量にシソを頂くので、このシソ味噌を作り置きするのが我が家の夏準備です(^▽^)
野菜は勿論、お肉にお魚、お野菜、豆腐に練り物、素麺など、なんにでも合う万能調味料＆常備材です(^▽^)

我が家のシソ味噌は、夏の間はいつでも冷蔵庫にスタンバイしているほどの万能調味料＆常備菜です(^▽^)
このレシピの生い立ち
梅雨明けの頃になるとご近所さんから大量にシソを頂くので、このシソ味噌を作り置きするのが我が家の夏準備です(^▽^)
野菜は勿論、お肉にお魚、お野菜、豆腐に練り物、素麺など、なんにでも合う万能調味料＆常備材です(^▽^)

もっと読む

姐御さんちのシソ味噌

姐御っち
姐御っち @cook_40059384

我が家のシソ味噌は、夏の間はいつでも冷蔵庫にスタンバイしているほどの万能調味料＆常備菜です(^▽^)
このレシピの生い立ち
梅雨明けの頃になるとご近所さんから大量にシソを頂くので、このシソ味噌を作り置きするのが我が家の夏準備です(^▽^)
野菜は勿論、お肉にお魚、お野菜、豆腐に練り物、素麺など、なんにでも合う万能調味料＆常備材です(^▽^)

我が家のシソ味噌は、夏の間はいつでも冷蔵庫にスタンバイしているほどの万能調味料＆常備菜です(^▽^)
このレシピの生い立ち
梅雨明けの頃になるとご近所さんから大量にシソを頂くので、このシソ味噌を作り置きするのが我が家の夏準備です(^▽^)
野菜は勿論、お肉にお魚、お野菜、豆腐に練り物、素麺など、なんにでも合う万能調味料＆常備材です(^▽^)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. しその葉 20枚ほど
  2. 白味噌(今回は麦みそを使用) 50ｇ
  3. 砂糖 大さじ1強
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    シソは軽く洗ったあと、中央の葉脈(筋)を取って、柔らかい部分だけを手で細かくちぎってすり鉢へ入れます

    • 姐御さんちのシソ味噌作り方1写真
  2. 2

    砂糖を味醂と酒で溶かしてから白味噌と混ぜておきます。
    今回は麦みそを使いましたが米味噌でも◎

    • 姐御さんちのシソ味噌作り方2写真
  3. 3

    1によく混ぜた2を加えてすりこ木ですりつぶします。

    • 姐御さんちのシソ味噌作り方3写真
  4. 4

    完全なペースト状までしなくても、写真の程度で大丈夫
    これで完成です(^▽^)

    • 姐御さんちのシソ味噌作り方4写真
  5. 5

    冷奴や竹輪などにつけて食べても美味しいし、薄切りの胡瓜と和えれば立派な一品にもなりますよ～♡

    • 姐御さんちのシソ味噌作り方5写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーなどで作る時は、シソ全量を入れず、一部は手で細かくちぎっておき、最後に加えるとシソの食感や風味が際立ちます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

姐御っち
姐御っち @cook_40059384
2016/07/23 08:00に公開
こんにちは、奇妙堂の姐御です( ´ ▽ ` )ﾉ今まで奇妙堂のブログやTwitterなどでチラリとのせてきた姐御メシ、その中からいくつかをCOOKPADレシピとしてまとめてみました(^▽^)簡単・手軽な姐御メシ、是非皆さんも作ってやってくださいね(´∀`人)♡
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 朝ご飯♡節約♡簡単新玉葱たっぷり卵ソテー
  2. ビーフストロガノフ
  3. 牛肉コロッケ
  4. たまごの塩昆布漬け|簡単副菜
  5. 混ぜて握るだけ♪韓国おにぎりチュモッパ
  1. 白カブと油揚げの味噌汁
  2. サイゼリヤ ディアボラ風 ガルムソース
  3. レンジで簡単★ナポリタン焼きそば
  4. 魚介類のマリネ　タコのセビーチェ
  5. お弁当にレンジでチン！竹輪おくら
  6. Tuna Fish Sandwich 🌊
  7. Coconut Custard Cream Pie
  8. Broccoli Casserole
  9. Lasagna & Garlic Toast
  10. Easy tomato sauce with Shrimp
  1. 洋菓子細工☆汚れたスニーカーケーキ
  2. 簡単！チーズオム焼きそば
  3. 厚切りベーコンとアスパラ、エリンギ炒め
  4. キウイフローズンヨーグルト♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162442
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close