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生しらすとオリーブオイル Part2
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生しらすとオリーブオイル Part2-レシピのメイン写真

生しらすとオリーブオイル Part2

でん助めろん
でん助めろん @cook_40142407

つまみに最高です!ピンクペッパーの香りで一層美味しく感じます。Part1との香りの違いも楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
生しらすをいただいたけど、生姜醤油につけて食べるだけでは飽きてしまうと思って、違う味付けにしてみたら、とても美味しかったので、紹介します。

つまみに最高です!ピンクペッパーの香りで一層美味しく感じます。Part1との香りの違いも楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
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生しらすとオリーブオイル Part2

でん助めろん
でん助めろん @cook_40142407

つまみに最高です!ピンクペッパーの香りで一層美味しく感じます。Part1との香りの違いも楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
生しらすをいただいたけど、生姜醤油につけて食べるだけでは飽きてしまうと思って、違う味付けにしてみたら、とても美味しかったので、紹介します。

つまみに最高です!ピンクペッパーの香りで一層美味しく感じます。Part1との香りの違いも楽しめますよ。
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材料

  1. 生しらす 1/2パック
  2. エキストラバージンオリーブオイル 適量
  3. 瀬戸のほんじお 適量
  4. ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    生しらすはザルにあけ、水洗いしてから水気をよく切り、器に盛る。

    • 生しらすとオリーブオイル Part2作り方1写真
  2. 2

    エキストラバージンオリーブオイルをしらすが浸かるぐらいにタップリとかける。

    • 生しらすとオリーブオイル Part2作り方2写真
  3. 3

    塩を多めに入れる。我が家は、瀬戸のほんじおを使ってます。

    • 生しらすとオリーブオイル Part2作り方3写真
  4. 4

    ピンクペッパーをトッピングして、出来上がり。

    • 生しらすとオリーブオイル Part2作り方4写真

コツ・ポイント

普通の食塩より、ミネラル分があるお塩の方が美味しいと思います。

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でん助めろん
でん助めろん @cook_40142407
2016/07/23 13:06に公開

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