トマトといんげんの和風サラダ
しょうがの風味が美味しい和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
いんげんを使った和風のサラダを作りたくて考えました。
作り方
- 1
いんげんは筋を取り、さっと茹でる。縦半分に切り、ななめ切りにする。
- 2
トマトはくし形に切った後に、食べやすいように一口大に切る。
- 3
しょうがは千切り、玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。乾燥わかめは水で戻し、さっと熱湯をかける。
- 4
ボールに☆の調味料と材料を和えて、器に盛る。
コツ・ポイント
いんげんは半分にきることで、食べやすくなります。
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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