コンソメをボウルに入れて、すりこぎなどで細かくし、砂糖と塩と混ぜる。

キューリは薄切りにして塩をしておく。

じゃがいもはレンジでチンして皮をむき、軽くつぶす。
じゃがいもが熱い内に、コンソメと和える。

キューリをもんでから水洗いし、しっかり搾って②に加える。
ツナ缶の油を軽く切り、マヨネーズと加えて混ぜる。