【ゴーヤ抜き】胡瓜のゴーヤ—チャンプル

かける100
かける100 @cook_40094758

夏バテ予防に最適!きゅうりと豚肉のジューシー感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
いつも行っている畑で、太いキュウリを見つけて使い道を考えている間に思いつきました。水分を多く含んだキュウリは、豚肉と相性が良くて、ゴーヤの代替品に最適です。

【ゴーヤ抜き】胡瓜のゴーヤ—チャンプル

夏バテ予防に最適!きゅうりと豚肉のジューシー感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
いつも行っている畑で、太いキュウリを見つけて使い道を考えている間に思いつきました。水分を多く含んだキュウリは、豚肉と相性が良くて、ゴーヤの代替品に最適です。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 豚肉(バラ) 150g
  3. にんにく 1/2片
  4. 塩コショウ 適宣
  5. 万能調味料 適宣

作り方

  1. 1

    きゅうりは拍子切り。にんにくは薄くスライスする

  2. 2

    にんにくを炒め、豚バラ肉を投入

  3. 3

    きゅうりを投入。万能調味料と塩コショウを入れて炒める

  4. 4

    できあがり。
    好みでスクランブルエッグを入れると彩りが良いかもしれません。

コツ・ポイント

塩コショウを入れた後に、少量の粒コショウを入れると、風味が良くなります

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