ポテトを１cm程度のサイの目にカットして、レンジで4分30秒、チンします。

キャウリ、ニンジン、タマネギを薄切りにして塩揉みします。10分ほどで、水洗い水切りします。

潰したポテトと2の野菜、コンビーフ、マヨネーズ、柚子コショウ、を混ぜ合わせます、

最後に塩コショウで味をととのえてら完成です。