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しらすのアヒージョ♪簡単にお店の味
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しらすのアヒージョ♪簡単にお店の味-レシピのメイン写真

しらすのアヒージョ♪簡単にお店の味

mdk_style
mdk_style @cook_40121835

材料を切って5分で出来上がり〜♪
旬のしらすを使ったシンプルなアヒージョ
バゲットにのせて食べるのをおすすめです。
このレシピの生い立ち
アヒージョは我が家の定番なんですが、しらすの新物が出ていたので試してみました。アンチョビを入れる事で味がしっかりついて、バゲットにしみ込み絶品です！ビールでもワインにも合いますよ〜

材料を切って5分で出来上がり〜♪
旬のしらすを使ったシンプルなアヒージョ
バゲットにのせて食べるのをおすすめです。
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しらすのアヒージョ♪簡単にお店の味

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mdk_style @cook_40121835

材料を切って5分で出来上がり〜♪
旬のしらすを使ったシンプルなアヒージョ
バゲットにのせて食べるのをおすすめです。
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アヒージョは我が家の定番なんですが、しらすの新物が出ていたので試してみました。アンチョビを入れる事で味がしっかりついて、バゲットにしみ込み絶品です！ビールでもワインにも合いますよ〜

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旬のしらすを使ったシンプルなアヒージョ
バゲットにのせて食べるのをおすすめです。
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アヒージョは我が家の定番なんですが、しらすの新物が出ていたので試してみました。アンチョビを入れる事で味がしっかりついて、バゲットにしみ込み絶品です！ビールでもワインにも合いますよ〜

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材料

4人分
  • オリーブオイル 150cc
  • にんにく 3かけ
  • アンチョビ 3枚
  • パセリ 大さじ1
  • 赤唐辛子 1本
  • 塩・胡椒 適量
  • フランスパン お好みで
  • しらす 50g
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作り方

  1. 1

    にんにくとパセリはそれぞれみじん切りにする。

  2. 2

    アンチョビは細かく包丁でたたき、赤唐辛子は種を抜いておく。

  3. 3

    小さめの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出てくるまで炒める。

  4. 4

    次にアンチョビと唐辛子を入れ中火でまぜあわせながら炒める。

  5. 5

    しらすを入れて混ぜて、パセリも加える。
    最後に塩と胡椒で味を整えたら出来上がり〜

コツ・ポイント

最初は弱火でじっくりにんにくの味をオイルに移す事が美味しく出来るコツです！早い、簡単、旨い！

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mdk_style
mdk_style @cook_40121835
2016/07/23 15:23に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ しらす にんにく アンチョビ トウガラシ

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