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✨お鍋一つ✴で、できる和風トマトスープ
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✨お鍋一つ✴で、できる和風トマトスープ-レシピのメイン写真

✨お鍋一つ✴で、できる和風トマトスープ

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

洗い物が少なく、一度に沢山トマトが食べられます。
このレシピの生い立ち
プランターのトマトが一度に出来たので、消費の為にスープにしました。

洗い物が少なく、一度に沢山トマトが食べられます。
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プランターのトマトが一度に出来たので、消費の為にスープにしました。

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✨お鍋一つ✴で、できる和風トマトスープ

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

洗い物が少なく、一度に沢山トマトが食べられます。
このレシピの生い立ち
プランターのトマトが一度に出来たので、消費の為にスープにしました。

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プランターのトマトが一度に出来たので、消費の為にスープにしました。

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材料

  • ミニトマト 50〜60個
  • 豚バラ肉 150g
  • 玉葱 中1/2
  • いんげん 50g
  • 生姜 1片(すりおろす)
  • 胡麻油 大1
  • 水 600cc
  • 料理酒 大1
  • 本だし 大2
  • 塩 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    玉葱はスライス、お肉は食べやすいサイズに切ります。

  2. 2

    胡麻油をお鍋に回し入れます。

  3. 3

    おろし生姜をいれます。

  4. 4

    生姜の香りがたってきたらバラ肉と玉葱を入れ炒めます。

  5. 5

    お肉のいろが変わったら、水、料理酒、本だし、トマト、いんげんを入れます。

  6. 6

    お鍋が沸々とにたってきたら出来上がりです。味を見て薄かったら塩で整えて下さい。

コツ・ポイント

ミニトマトじゃなくても良いですが、その時は食べやすい大きさに切って下さい。トマトの皮は剥かなくても良いです。私は剥きました。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2016/07/23 07:58に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

スープ いんげん ミニトマト 酒 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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