冷やし冬瓜
クック528A89☆ @cook_40123424
暑い日におすすめ♡
このレシピの生い立ち
元もとは温かいのもを食べてましたが残りを冷蔵庫へ…冷たいまま食べたら美味しかったので今はわざわざ冷やしてます。
冷やし冬瓜
暑い日におすすめ♡
このレシピの生い立ち
元もとは温かいのもを食べてましたが残りを冷蔵庫へ…冷たいまま食べたら美味しかったので今はわざわざ冷やしてます。
作り方
- 1
今回は直径15㎝位、長さ20㎝位
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- 2
皮と種部分を包丁で切り落とす
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- 3
冬瓜が浸かるくらいの水とだし昆布をいれゆがく
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- 4
大きめに切った鳥肉・水・料理酒を入れる
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- 5
丁寧にアクを取り調味料を入れる
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- 6
あら熱を取り冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
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コツ・ポイント
３・ゆがき汁は捨てる。
４・水はヒタヒタくらいで十分です。
５・鳥肉のアクはキッチンペーパーで取ると便利です。
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