空芯菜の中華炒めこのレシピの生い立ちお店で空芯菜の炒め物を食べました。食感が良いので家で作ってみました。
人参、エリンギ、生姜、に炒め火が通ったらにんにく、しょうがを炒め香りが出たら、残りの材料と＊を入れ炒めていく。
全体に火が通ったら、火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ入れ再び火を入れ完成。塩胡椒でお好みに。
空芯菜は少し長めにカットすると食感が良いです。
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