鶏モモ肉をフォークで数カ所刺し、味がしみ込みやすいようにする。

鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。

少ポリ袋またはボウルに⋆と鶏モモ肉を入れてもみこみ、20分ほど置いておく。

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

トマトを適当な大きさに切る。

小鍋か小さいフライパンに油をひいて熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れ、トマトを潰しながら炒める。

トマトの汁気がだいぶ出てきたら、コンソメを好みの濃さになるまでいれる。

味がだいたい決まったら、ピザ用チーズを入れ、トロトロになるまで熱する。

最後に塩胡椒・砂糖を入れて味を調える。

鶏モモ肉を取り出し、片栗粉を薄く丁寧につける。

熱した油でカリカリになるまで揚げる。

カリカリの唐揚げの上にトマトソースをかけて完成！