ふと思い立ち、そうめんを炒めた沖縄料理「ソーミンチャンプルー」のように、ニンニク、鷹の爪ベーコンでペペロンチーノ風にそうめんを炒め、でも、めんつゆに浸けて食べるという和洋折衷なそうめんを作ってみました！ペペロンチーノ風に炒めたそうめんは、意外や和風のめんつゆともよく合います！薬味の黒コショウ、乾燥バジルもよく合いますし、ニンニクと鷹の爪でパンチの利いたそうめんが、和風の味にボリュームを与え、さらに美味しいそうめんに！また、炒めた温かいそうめんと冷たいめんつゆが合わさってほどよく食べやすい温度に。作るのも超簡単ですし、意外とボリュームもあってお腹にも溜まる！こちらもまたおススメなそうめんアレンジですよ☆

冷製ペペロンチーノ

素麺をスープ仕立のペペロンチーノ味で♪夏の素麺が残っていたら迷わず作ります。我が家は冬でも素麺を買うくらい。。。

夏、余りがちなそうめん。せっかくならそうめんでアレンジして楽しみましょう♪

シンプルなペペロンチーノ。ニンニクと赤唐辛子の辛さがきいています。

辛いペペロンチーノを温泉卵でマイルドに。そうめんと卵の相性もバッチリです。

パスタとちがって塩も入れず１分間サッと茹でるだけのそうめんで作るペペロンチーノ☆時短簡単なのに味と香りはとても美味です！

シャキシャキしてお箸が止まらなくなるペペロンチーノ。そうめんかぼちゃのゆで方から紹介しています。

トマトのペペロンチーノ素麺焦がしニンニクの香りで食欲のない時でも食べられます。炒めてないのでとってもヘルシー♪

簡単なんちゃってペペロンチーノです。

２通りのにんにくの使い方で、しっかりとにんにくが利いたペペロンチーノができます。

フライパンで作るローストトマトとニンニクがきいたスープに、黒ごまそうめんが絶妙！素麺よりも太めの麺が◎