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お茄子がすすむ-レシピのメイン写真

お茄子がすすむ

らくだはうす
らくだはうす @cook_40114931

ゴマ味噌が大好きなので、これに合う、ナスを焼いて調味料と混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
ゴマ味噌が大好きで、ナスに合うからチャチャっと。

ゴマ味噌が大好きなので、これに合う、ナスを焼いて調味料と混ぜるだけ
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ゴマ味噌が大好きで、ナスに合うからチャチャっと。

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ゴマ味噌が大好きで、ナスに合うからチャチャっと。

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材料

1人分
  1. ナス 1本
  2. 味噌 大2くらい
  3. 酒 大2くらい
  4. 水 大1くらい
  5. すりゴマ 好な分様子みながら
  6. 刻みネギ 適当
  7. チューブ生姜 3㎝くらい
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作り方

  1. 1

    フライパンに油しいてナスを焼き色つくまで両面焼く。
    私はオリーブオイルで。

  2. 2

    焼いてる間に、調味料全部混ぜ混ぜ。

  3. 3

    焼いたナスを投入し絡ませ完成。

    • お茄子がすすむ作り方3写真

コツ・ポイント

ナスは水に浸し水切りしてから焼くとしんなり度が増す。

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らくだはうす
らくだはうす @cook_40114931
2016/07/26 06:57に公開
ズボラ料理、健康志向。よって見た目は重視無し、味付け激薄、ウケはよくは無いだろうがいいんです。手間かけるのはたまにでいいんです。フライパンからこんにちは。
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