ゴマ味噌が大好きなので、これに合う、ナスを焼いて調味料と混ぜるだけこのレシピの生い立ちゴマ味噌が大好きで、ナスに合うからチャチャっと。
フライパンに油しいてナスを焼き色つくまで両面焼く。私はオリーブオイルで。
焼いてる間に、調味料全部混ぜ混ぜ。
焼いたナスを投入し絡ませ完成。
ナスは水に浸し水切りしてから焼くとしんなり度が増す。
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