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あっさりおいしい鶏肉のさっぱりソテー
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あっさりおいしい鶏肉のさっぱりソテー-レシピのメイン写真

あっさりおいしい鶏肉のさっぱりソテー

しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

ご飯がモリモリススムいつもとちょっと一味違う鶏肉ソテー！
このレシピの生い立ち
てりやきチキンを作ろうと思っていたけど定番過ぎてひと味加えてより美味しいご飯が進む主菜を作りたく

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しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

ご飯がモリモリススムいつもとちょっと一味違う鶏肉ソテー！
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てりやきチキンを作ろうと思っていたけど定番過ぎてひと味加えてより美味しいご飯が進む主菜を作りたく

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材料

二人分
  1. 鶏モモ肉 ２枚
  2. 塩コショウ 適当
  3. 玉ねぎ 半分
  4. お酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. お砂糖 大さじ１弱
  7. 醤油 大さじ１
  8. 酢 大さじ１/２
  9. ねぎ お好みで
  10. 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉モモ肉の内側に切り込みを入れて塩コショウを振る
    玉ねぎをスライスしておく

  2. 2

    温めたフライパンに皮の面から鶏肉を焼き？皮がカリッとこんがりしたらひっくり返し火を通す

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら取り出し、お酒、みりん、醤油、お砂糖、お酢を入れてひと混ぜし玉ねぎを加える

  4. 4

    ひと煮立ちしたらソースの完成

  5. 5

    取り出しておいた鶏肉を一口大に切りお皿に盛り付けて、ソースをかけてねぎ、お好みで七味唐辛子をかけて完成

コツ・ポイント

鶏肉の内側に切り込みを入れると火が通りやすくなりますよー！
お酢はお好みで調節してください

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しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185
2019/12/01 20:05に公開
日本、イギリス、フランス、色々転々として...日々色々な国のご飯を味わいながら、作ってみたり日本のデザートが恋しくなり手作りしてみたり(^^♪異国で日本の料理を再現してみたり、日本風にアレンジしてみたり( *´艸｀)最近はグルテンフリーに興味あり♪グルテンを避けたおいしいレシピも挑戦してます☆
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