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ホクホクの肉じゃが
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ホクホクの肉じゃが-レシピのメイン写真

ホクホクの肉じゃが

ペコペコぺこちゃん
ペコペコぺこちゃん @cook_40284452

甘みのある肉じゃがです♡
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しに合う献立を考えた時にたどり着きました

甘みのある肉じゃがです♡
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ホクホクの肉じゃが

ペコペコぺこちゃん
ペコペコぺこちゃん @cook_40284452

甘みのある肉じゃがです♡
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材料

2.3人分
  • 牛肉 お好みで
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 2.3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 糸こんにゃく 1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 200ml
  • 醤油 大さじ2
  • 本だし 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんを乱切りにして
    少し水を入れた耐熱容器に入れ600wで3分チン

  2. 2

    じゃがいもを好みの大きさに切り
    にんじん同様チン

  3. 3

    玉ねぎをくし切りにしておく

  4. 4

    牛肉をざっくり焼き、野菜を入れる

  5. 5

    少し焼いて砂糖と水、調味料を入れ煮込む

    ※今回は野菜に少し焼きいろがつくまで焼きました

  6. 6

    5分程中火で煮込んだ所にこんにゃく(しらたき)を入れる

  7. 7

    弱火にししばらく煮込む
    (出汁パックの中身も入れました)
    汁気が少なくなったら出来上がり♡

コツ・ポイント

レンチンしているので根菜ホクホクに短時間で出来上がりますよ♡

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ペコペコぺこちゃん
ペコペコぺこちゃん @cook_40284452
2019/12/02 05:49に公開
つくれぽくださってありがとうございます!お返事出来ないのがもどかしい…基本皆さんのレシピを参考にさせてもらう専門です!ごくまれに覚書するかもしれません╰( ^o^)╮-。・*・:≡
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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