ネギは4cmくらいずつに切っておく

フライパンにごま油を熱し、ネギを焼く。空いたところにブリも入れてブリの片面に焼き目がいい感じにつくまで焼く。

裏返して、少し焼く。

しょうゆ、みりん、簡単黒酢を入れ、煮詰める。