根元を切ったえのきを、少しずつ束にして、ベーコンで巻く。

2つで1組になるように、つまようじで刺す。

温めたフライパンにサラダ油を入れ、2を並べて焼く。
両面に軽く焦げ目がついたら、白だしを入れてフタをする。

2分経ったら、フタを開けて
ブラックペッパーをかけたら完成。